É um dos mais famosos whiskys do mundo o qual é produzido no Tennessee (Lynchburg) desde 1876 na destilaria fundada por Jack Daniel. Milho, centeio, malte de cevada e água sem ferro oriunda de um poço ao lado da destilaria são a sua base. É "suavizado" através de um processo que consiste em passar o whisky por uma camada de 3 metros de carvão de madeira, sendo a bebida amadurecida em barris de carvalho branco novos. Existem várias versões do produto mas a mais famosa é a "old no. 7", cujo nome nada tem a ver com algum tipo de lote, mas sim com razões fiscais (em 1877 a destilaria recebeu esse número o qual foi atribuído pelo fisco do Tennessee (na altura as destilarias eram classificadas por número e não pelo nome da marca)) mais tarde o número foi alterado para 16, mas face à popularidade da bebida a destilaria nunca alterou o seu número original nas garrafas
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