Embora não se saiba exactamente a data em que o doce começou a ser fabricado pensa-se que terá tido origem no Convento de Jesus de Aveiro no século XVI. Produto IGP desde 2009 foi o primeiro doce conventual a obter o reconhecimento do seu nome e a qualificação europeia. Como tudo o que é bom deve ser consumido de forma moderada.
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