A famosa sopa remonta a meados do século XV e teve origem no Minho, tendo ao longo do tempo sido adaptada e adoptada por todo o país. Existem várias versões, mas a mais consensual tem como ingredientes base batatas, couve galega, chouriço, cebola, alho, azeite, sal e água. Bem feita aconchega e alimenta o corpo e a alma...
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