Alguns consideram os peixes de rio como sendo "menores", algo com que não concordo. Este peixe (infelizmente extinto em vários rios e "frágil" noutros ) não é "fácil" dado ter muitas espinhas, mas quando bem preparado é uma delícia. Deixo uma receita do mesmo. Não se sabe quando é que começou a ser confeccionado mas estima-se que o prato seja muito antigo (a 1ª referência conhecida encontra-se num livro de 1680 de Domingos Rodrigues)
Subscrever:
Enviar feedback (Atom)
Sem comentários:
Enviar um comentário