Produto DOC desde 1984 teve em 1908 a sua região de produção demarcada. A sua origem perde-se no tempo remontando a primeira referência conhecida ao século I A.C.. O ano passado foram produzidos quase 85 milhões de litros. O vinho é exportado para mais de 100 países sendo os EUA o principal importador (ao todo as exportações representaram nesse ano mais de 30% da produção e uma facturação de quase 77 milhões de Euros). Apesar do nome o vinho pode ser branco, tinto, rosé e espumante. Com baixo teor de álcool é geralmente leve, fresco e frutado.
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