Portugal é o maior consumidor de arroz na Europa (per capita) e o 3º maior produtor (em termos brutos) atrás de Itália e Espanha. Estima-se que este cereal seja cultivado há mais de 10 mil anos, em Portugal é cultivado oficialmente desde o início do Século XVIII, embora oficiosamente a sua produção seja muito anterior. A marca Caçarola (pertencente à Valente Marques S.A.) produz vários tipos de "arrozes" desde 1972 onde a qualidade e sustentabilidade são imagem de marca.
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